ZAPEČENÝ LILEK S MLETÝM MASEMSuroviny:
|
|
Postup:
Pórek, cuketu a lilek dáme krátce povařit těsně ponořené do poloměkka. Vodu okořeníme solí a pepřem dle chuti. Pokličku máme poodkrytou, aby se voda vypařila.
Mleté maso okořeníme a osmažíme. Rajče nakrájíme nadrobno a smícháme s masem a necháme nasáknout uvolněnou šťávu.
Vyndáme bobkový list. Uvařenou a odkapanou zeleninu dáme do pekáčku: skládáme cuketa pak vrstvu pórku a lilku, mleté maso s rajčetem opět cuketa atd.
Celý vršek přelijeme směsí z bílku a sýrové omelety. Pečeme na 180 °C cca 20-30 min.
Pórek, cuketu a lilek dáme krátce povařit těsně ponořené do poloměkka. Vodu okořeníme solí a pepřem dle chuti. Pokličku máme poodkrytou, aby se voda vypařila.
Mleté maso okořeníme a osmažíme. Rajče nakrájíme nadrobno a smícháme s masem a necháme nasáknout uvolněnou šťávu.
Vyndáme bobkový list. Uvařenou a odkapanou zeleninu dáme do pekáčku: skládáme cuketa pak vrstvu pórku a lilku, mleté maso s rajčetem opět cuketa atd.
Celý vršek přelijeme směsí z bílku a sýrové omelety. Pečeme na 180 °C cca 20-30 min.