PLNĚNÉ ŽAMPIONYSuroviny:
|
|
Postup:
Žampiony očistíme a zbavíme nožiček. 3/4 žampionů použijeme k naplnění, 1/4 žampionů a nožičky použijeme na náplň. Žampiony k naplnění dáme na 15 minut předpéct do trouby na 150 °C. Žampiony pustí vodu, tu odsajeme papírovým ubrouskem. Játra a žampiony a pórek nakrájíme nadrobno a opečeme na lžičce kvalitního tuku do poloměkka. Směs odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme vejce. Směsí naplníme předpečené žampiony a dáme péct na 15 minut na 200 °C. Plněné žampiony podáváme teplé.
Žampiony očistíme a zbavíme nožiček. 3/4 žampionů použijeme k naplnění, 1/4 žampionů a nožičky použijeme na náplň. Žampiony k naplnění dáme na 15 minut předpéct do trouby na 150 °C. Žampiony pustí vodu, tu odsajeme papírovým ubrouskem. Játra a žampiony a pórek nakrájíme nadrobno a opečeme na lžičce kvalitního tuku do poloměkka. Směs odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme vejce. Směsí naplníme předpečené žampiony a dáme péct na 15 minut na 200 °C. Plněné žampiony podáváme teplé.