Suroviny:
|
|
Postup:
Cukety omyjeme, odřízneme z nich vršky a vydlabeme lžící dužninu, kterou nasekáme nadrobno a dáme stranou. Připravíme si z ní vynikající lehkou polévku.
Vydlabané cukety uvnitř osolíme a okořeníme. Dáme na plech s papírem na pečení, vložíme je do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 8-10 minut. Papírovým ubrouskem vysajeme vodu, která se uvnitř srazila. Znovu okořeníme a dáme do nich rozmíchanou proteinovou směs na olivovo-slaninový koláč. Mně to vystačilo na 1 a ½ cukety. Proto možná přidejte 1 bílek nebo nadrobno nakrájený vnitřek cukety. Plníme cca 2 cm pod okraj cukety. Dopečeme dozlatova cca 15 minut.
Cuketová polévka
Z vnitřku cukety si připravíme velice rychlou a lehkou polévku. Povaříme v 1,5 násobku vody a rozmixujeme. Dochutíme. Já použila opět bujón bez tuku JUST. nakrájela jsem pečený odkrojený vršek cukety na slabé nudličky a přidala do pyré. Ozdobíme petrželkou/pažitkou a je hotovo.
Cukety omyjeme, odřízneme z nich vršky a vydlabeme lžící dužninu, kterou nasekáme nadrobno a dáme stranou. Připravíme si z ní vynikající lehkou polévku.
Vydlabané cukety uvnitř osolíme a okořeníme. Dáme na plech s papírem na pečení, vložíme je do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 8-10 minut. Papírovým ubrouskem vysajeme vodu, která se uvnitř srazila. Znovu okořeníme a dáme do nich rozmíchanou proteinovou směs na olivovo-slaninový koláč. Mně to vystačilo na 1 a ½ cukety. Proto možná přidejte 1 bílek nebo nadrobno nakrájený vnitřek cukety. Plníme cca 2 cm pod okraj cukety. Dopečeme dozlatova cca 15 minut.
Cuketová polévka
Z vnitřku cukety si připravíme velice rychlou a lehkou polévku. Povaříme v 1,5 násobku vody a rozmixujeme. Dochutíme. Já použila opět bujón bez tuku JUST. nakrájela jsem pečený odkrojený vršek cukety na slabé nudličky a přidala do pyré. Ozdobíme petrželkou/pažitkou a je hotovo.